La papere ‘mbusse, meglio conosciuta come la papera nella doccia.

Eccoci a parlare del secondo lago consecutivo all’ interno della gustosa rassegna de “Giovedìngrasso”  che stavolta, più del solito, si dovrebbe intitolare “Le perversioni del Giovedì”.

Ma siccome noi tutti siamo iscritti alla F.C.N.P.P.d.P. ,cioè alla Ferventi Cattolici Non Praticanti Protettori delle Papere, tralasciamo i vari excursus della serata e ci concentriamo sulla parte cul-in-aria.

Prima però un cenno a come raggiungere il posto.

Partendo da via Malvolta, centro del mondo conosciuto, dopo aver percorso per circa 18 minuti una qualsiasi strada desolata della pianura padana in direzione Idice, potreste ritrovarvi ai “Laghetti Biacchesi”.

Seduti al tavolo, prese le ordinazioni, subito iniziano ad arrivare le pietanze…

Otto bis di Primi comprendenti:

• Tagliatelle alla romagnola (condite con prosciutto, cipolla tagliata a striscioline e colorate da una punta di rosso pomodoro)          Voto totale:7-  (per Felice 2ᴨ);
• Tortelloni al ragù          Voto:7- – solo perchè la Gianlucamaria&Alcol fa sballare la media per eccesso di voti (8 e 7,5) immeritati visto che la pasta del tortellone era un pò duretta.

Secondi vari ed eventuali comprendenti:

• due porz. di Cotiche e fagioli (porzioni giuste)          Voto: 7,5 personalmente non gustate visto che non amo le cotiche;
• due porz. di Spezzatino con piselli          Voto collettivo: non pervenuto, per mancanza di voti dovuti all’ eccessivo impegno in discorsi da “Paris Dabar”, ma personalmente si attesta sul 6,5;
• due porz. di Polpette e piselli          Voto: 5 vista la personale notte “trubola” provocata dalla poca cottura della carne;
• tre porz. di Crescentine ed affettati          Voto: 7 per le crescentine, ma 6- per l’affettato poichè era poco vario, lo squacquerone era di bassa qualità e mancavano il pesto modenese ed il mitico friggione.

Dolci:

• due Zuccotti, cioe’ pan di spagna con ricotta e mascarpone decorato con scaglie di cioccolato e canditi           Voto: 8,5 veramente ottimo;
• due Zuppe inglesi, un classico          Voto: 7 buono, ma l’alchermes era troppo forte e copriva un pochino il sapore delle creme;
• una Panna cotta          Voto: il Montante apprezza, il Ganci no;
• un Fior di latte (cioè creme caramel)          Voto:il Ganci apprezza

Annaffiati con:

• Pignoletto frizzante della casa          Voto: 6+;
• Sangiovese del Rubicone          Voto:6-

Il tutto per la modica ( che poi modica non è) cifra di 25 € procapite.

Purtroppo dopo quasi un anno non abbiamo ancora trovato una trattoria dove al momento del conto si scenda al di sotto di questa cifra.

In conclusione evviva la terronia dove se magna  e se beve (e di sicuro non si pagano queste cifre.)

“A chi ni ij piace la cocc’ e lu vine, si pozz’ murì dumàn matine!”